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肉中上品烤火鸡 圣诞节压轴美味

肉中上品烤火鸡 圣诞节压轴美味

  圣诞节是西方举家欢庆的节日,不仅有五彩圣诞树、装礼物的长筒袜和驾着麋鹿送礼物的圣诞老人,更少不了压轴美味:烤火鸡。在我们的印象中,一只火鸡有40斤,体型比家鸡大3-4倍,加上生长快,瘦肉高,怎么看都和廉价的“速成肉”相关。其实,火鸡营养成分中可圈点的优势很多,甚至是特殊人群“优选肉”,可谓是肉中上品。

图为:火鸡

  人们从动物肉中获取优质蛋白,在肉类中,白肉的优质蛋白比红肉要好。火鸡属于白肉,蛋白质含量高达27%,而普通肉的含量在23%左右,另外火鸡肉纤维细腻,更容易被人体吸收。

图为:火鸡肉适合三高人群

  人体如果摄入过多胆固醇,会堵塞血管,阻碍血液流通,对“三高”人群健康产生极大危害。而火鸡的脂肪含量低,且多为不饱和脂肪,不用过多担心胆固醇摄入超标的问题,因此火鸡肉是“三高”人群的理想肉食。

图为:火鸡肉低热量

  火鸡肉的热量低,只有普通鸡肉热量的65%,猪肉热量的28%,因此是减肥瘦身人群的钟爱。火鸡肉既能产生饱腹感,又兼顾美味,就是在圣诞节大吃一餐也不担心长肉,让你这个节日过的美美哒!

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  (文/中国湖南特产网)

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