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为食物正名 这些“黑锅”不能再背了

为食物正名 这些“黑锅”不能再背了

  相信有朋友经历过这样的事,无缘无故替别人背了“黑锅”,内心十分苦闷,都会想方设法证明来自己的清白。试想,食物因一些陈旧的观念而背上一些莫须有的“黑锅”,那就只能靠人类来替它说句公道话了。

  乳制品背上越吃越缺钙的“黑锅”

图为:乳制品

  有传闻曾提出过乳制品中的蛋白质会促进钙质的流失,最近这一说法已被研究所否认。结合我国实际情况,如果把乳制品摄入量从0提升到每日250克(以牛奶计算),同时不过度增加蛋白质和饱和脂肪的摄入量,是有助于增加骨重量和预防骨质疏松的。

  汽水背上导致骨质疏松的“黑锅”

图为:可类型汽水

  可乐型汽水曾因含磷量较高,被指出会导致骨质疏松。事实上,和同等重量的牛肉、大米、牛奶、鸡蛋相比,可乐型汽水中的磷含量并不算高,每100毫升可乐型汽水的磷含量为17毫克。并且,根据中国营养学会提供的数据,健康的成年人每天摄入磷元素的耐受量为3500毫克,要喝近62罐330毫升可乐型汽水才会摄入这么多磷。因此,在一般情况下,健康成年人,饮食正常,适量饮用可乐是不会发生骨质疏松的。

  蛋黄背上升高胆固醇的“黑锅”

图为:蛋黄

  吃鸡蛋不吃蛋黄是的人还不少,除开小部分不爱吃蛋黄的朋友,还有一些人是害怕其中含有的胆固醇会影响健康。但近年来,越来越多的医学研究发现,饮食中胆固醇的增加并不是血液中胆固醇的含量升高的重要因素,为此,美国膳食指南还取消了对胆固醇摄入的限量。鸡蛋中的营养成分可几乎都在蛋黄中啊,朋友们别因为一些还没定论的言论,舍弃精华。(文/中国湖南特产网)

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