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五元一枚初产蛋 真的比普通鸡蛋好?

五元一枚初产蛋 真的比普通鸡蛋好?

  初产蛋是指母鸡所生的第一窝蛋,个头比普通鸡蛋要小。近年来,商家以其营养价值高于普通鸡蛋为卖点,包装成“儿童鸡蛋”、“孕妇鸡蛋”进行出售,价格高达五六元一枚,是普通鸡蛋的几倍。

  商家方面表示,初产蛋的进货与普通鸡蛋不同,养殖基地的小母鸡要分批开始初产,中间间隔2个月,因此要提前进行预订。由于初产蛋进货价在1-3元/枚,远高于普通鸡蛋,加上运输、包装等各种费用,所以售价相对比较贵。

图为:初产蛋

  关于宣传的“初产蛋更营养的说法”,市民表示并不清楚。有些市民觉的蛋小精致,加上促销员的推销,曾经买过,但是也没觉得很特别。家禽营养专家表示,“无论是普通鸡蛋还是初产蛋,蛋白质、脂肪、微生物元素含量是基本稳定的,不存在初产蛋更营养。至于宣传中提到的如牛初乳一样富含免疫因子和生长因子,我们没有掌握这样的数据。”

  另外,由于蛋鸡体质有差异,初产蛋不排除是营养不良的“早产蛋”,营养价格还比不上普通鸡蛋。营养专家还建议,普通人一天的蛋白质摄入量为60-70g,想要获得足够营养,不要一味相信初产蛋,普通鸡蛋、牛奶及豆腐等都能提供,要遵循营养均衡、易于消化吸收等原则。因此,大家在超市购买鸡蛋时,不要一味追求“初产蛋”。(文/中国湖南特产网)

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