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养猪有门路 养殖“八眉猪”好致富

养猪有门路 养殖“八眉猪”好致富

  八眉猪是啥?

  A:长有八道眉毛的猪。B:眉毛长成“八”字形的猪。

  正解:额头上有纵行“八”字皱纹的猪。这种猪满脸褶子,鬃毛和头都较长,耳大下垂,毛呈黑色,当地人又称“大耳朵猪”。

图为:八眉猪

  八眉猪主产于陕西、甘肃、宁夏、青海等地区,在新疆、内蒙古等邻近地区也有分布。该品种体表毛厚,御寒能力强,并且耐粗饲能力强,比较好喂养。不过,由于其生长周期比较长,出肉率低,且饲料成本比较高,因此许多人都不太愿意养。

  八眉猪肉嫩味香,当地老百姓尤其喜爱,蒸灌肠、烤猪排是农家乐的当家菜,除了煮制、烤制之外,还有闷、腌等做法,工序复杂,风味独特。近年来,八眉猪越来越难买到了,而消费者对这种猪肉的味道却难以忘怀,从而带动需求增长。供不应求直接拉动八眉猪价格行情上升。

图为:烤猪排

  据市场反馈,目前重量在40-50斤的八眉母猪价格大概在3000元一头,好的公猪大概在1万元一头,仔猪的价格也是很贵的。一般而言,八眉猪100斤毛重的话也就宰个50斤的毛重猪肉,和普通猪肉相比,显然存在劣势,但是作为一个比较稀缺的产品,八眉猪价格更高,市场更大。随着老百姓对八眉猪的了解越来越多,其知名度将大大提高,未来发展前景十分广阔。

  目前,青海省互助县畜牧局十分重视八眉猪养殖业的发展,当地政府大力扶持建设龙头企业,每年的出栏量达到30-40万头左右,并且建有专门的加工厂,提升产品附加值。

图为:互助县杂交八眉猪

  业内人士介绍,除了传统养殖之外,养殖户、合作社以及企业等还可以致力于中高端猪肉产品的开发。将八眉猪和其他猪种杂交后,八眉猪的肤色有所改变,但仍继承着原种猪毛长,大耳朵,耐粗饲料,肉质好等特点,而变种八眉猪的整个饲喂过程更加可控,养殖户可根据肉的不同的部位,不同的性状,肥瘦程度来调节养殖方式。(文/中国湖南特产

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