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不过就是买猪肉灌香肠 怎么它还发光了

不过就是买猪肉灌香肠 怎么它还发光了

  临近年关,很多市民都会购置猪肉用来灌香肠,熏腊肉。家住重庆市歌乐山镇的简先生这两天却碰上一件怪事,备来制年菜的猪肉却发出蓝色的荧光。

图为:发光猪肉

  夜里突现“蓝光” 起因竟是猪肉

  简先生介绍,为了灌制过年食用的香肠,他和老伴几天前从镇上的农贸市场买回40多斤猪肉。全家人一起把这些猪肉切成块后,加入食盐调味并放入桶里腌制,看上去并无任何异常。

  当天夜里,简先生起床喝水时,突然发现放置猪肉的桶里有亮光。他走近一瞧,桶里的肉蓝莹莹一片,还以为进了什么脏东西,开灯仔细查看,桶里又只见猪肉。他怕自己眼花看错了,赶紧叫醒老伴,两人一起关灯研究了一番这才发现,桶里发光的正是猪肉。

  “发光”猪肉可能磷含量超标

  猪肉会发光,还是头一次见到,会不会是这买来的猪肉有问题?简先生表示,这猪肉就在他平常购买的歌乐山镇农贸市场购买的,外观与市售的正常猪肉并无差异。对此,贩肉的商家称,“荧光肉”确实出自他家的店铺,但这些销售的肉,都是从正规屠宰场批发而来,且肉身上盖有检验检疫章,至于这些猪肉为何发光,他也无法解释。

  目前,歌乐山镇的食药监部门已就此事展开调查。据工作人员解释,这一怪象很可能是生猪在饲养环节被喂食过量含磷的饲料,导致猪体内磷含量超标,以致会发出“蓝光”。因此,需要提醒大家注意,如果也发现同样会发光的猪肉,请不要食用。(文/中国湖南特产

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