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春季水果走俏市场,菠萝独占鳌头

春季水果走俏市场,菠萝独占鳌头

   初春时节,大量春季水果纷纷上市,销量一片大好,而销量最喜人的是菠萝。据徐州农产品统计数据表明,海南菠萝销量每天达60万斤前后,比其他水果都要多。批发价批发价格1-2元/斤不等,相比去年同期下降20%左右。菠萝在初春水果市场上独占鳌头。


图为:菠萝

  菠萝原产自亚马逊一带,属于热带水果。中国大陆称为菠萝、在台湾,潮汕闽南地区,菠萝又称为凤梨,台湾府志有记载:「凤梨,叶薄而阔,而缘有刺,果生于叶丛中,果皮似波罗蜜而色黄,味甘而微酸,先端具绿叶一簇,形似凤尾,故名。」,菠萝与荔枝、香蕉、木瓜被称为岭南四大名果,可见菠萝在热带及亚热带地区的受欢迎程度。

  菠萝之所以受人们喜爱,最主要在于它酸甜的口感和较高的营养价值。幼时,每到春季,家里餐桌上几乎每天都可以看到菠萝的身影。菠萝含有大量的水分、有机酸、果糖和葡萄糖,因此入口会感觉稍酸、含有点点涩感,当果汁里的糖分充盈口腔时,糖分和有机酸在口腔中的变化会让吃的人感觉酸甜可口,清香四溢。

图为:菠萝果肉

  菠萝不仅味美,还有较高的营养价值。菠萝中含有大量的维生素C,10种以上的矿物质,大量的纤维质、有机酸。除了补充人体在日常饮食中缺少的元素外,还能促进肠胃蠕动,减少脂肪堆积。春夏季食用菠萝,可以解暑止渴,补充身体水分。

  尽管菠萝味美,营养价值高,却不可多食。菠萝果肉中含有大量的甙类物质和菠萝蛋白酶、对口腔、肠道黏膜会有刺激性,过量食用会损伤身体机能。特别是幼童的口腔和消化道器官发育还较为稚嫩,因此,幼童每天食用菠萝的量不能超过一块饼干的大小。另外,对菠萝蛋白酶过敏的人禁止食用。食用菠萝过敏可导致身体出现呕吐腹泻、全身发痒,严重者甚至会休克危机生命。初食者应浅尝辄止,不可贪多。食用前最好先用盐水浸泡,去除果肉中部分有机酸和蛋白酶。

  由于菠萝上市量大、销量也大,预计将成为春夏水果市场上的低价水果之王。

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