欢迎进入湖南特产网!

春茶为啥备受追捧?

春茶为啥备受追捧?

   春日百花艳,香最风华。春之色、香、味、韵,都让人为之着迷、欲罢不能,甚至以争啖春茶为雅之极致。春茶何以有这么大的魅力?人们为何如此深爱春茶?有多少个爱茶的人,就有多少个爱它的理由。


图:采春茶

  ①春的营养积累最为厚实

  秋冬生物体内均处于敛藏状态,春茶在休养生息的同时,储存了丰富的能量。加之春季气温持续保持低温状态,消耗很少,这让春茶体内的养分更为充沛,外形呈现为芽叶肥壮,色泽绿翠,叶质柔软。

  ②春茶的香气馥郁,韵味悠长

  花因香而“活”,茶因香而“贵”。刚刚告别隆冬的早春,气温不高,香气物质保存环境很好,所以春茶的香气都是其他季节的茶无与论比的。

  ③春茶的滋味最为鲜爽

  春天的阳光不太强烈,气温较低,茶芽的细胞生成较为缓慢,就积累了大量的氨基酸,而氨基酸的含量造就了春茶有别于他季的新鲜淳爽的口感。

  ④春茶的污染基本为零

  人们常说,瑞雪兆丰年,冬去茶为仙。因为冬天的严寒,茶树免除了病虫危害,春天茶芽萌发之时,无需施以农药,茶叶没有污染。因此,春茶,特别是明前茶雨前茶,往往是一年中茶叶质量最好的,有“一两春茶一两金”的说法。

  ⑤春茶的维生素含量最为丰富

  茶之所以能成为世界三大饮品之一,是因为它含有人体不可或缺的VA、VB、VC、VE、VK等丰富的维生。但维生素遇高温即会遭到破坏,尤其是VC,温度稍变即会分解。而春茶因其温度高、生长期长、生长环境气温低,可以有效保护这些维生素,这保证了春茶中维生素含量最高,保护最好。

  ⑥春茶的蛋白质含量最高

  蛋白质对增进茶汤滋味有很好的作用,茶树中,含蛋白质最高的地方是茶树的新梢幼嫩部分,随着茶树新梢生长,蛋白质的含量就随之减少。而春茶正是茶树新芽制作的茶叶,蛋白质的含量最高,滋味最好,营养价值也最高。

  ⑦春茶符合人体“春生夏长”的需要

  古人强调养生要顺应四季,即春生、夏长、秋收、冬藏。何谓春生?春季是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期,新陈代谢开始转盛,除了要“省酸增甘,以养脾气”外,春茶从大自然中来,本身带有新春的活力,利于人体吐故纳新、采纳真气,加之春茶特有的色、香、味,能给人以怡心悦目的舒展感觉。因此,古人早有结论,春季重养生,一年健康有保证。而这保证里,春茶功不可没。

 

湖南特产推荐

湖南特产推荐

赣南脐橙
赣南脐橙
价格:5~8元
热度:
查询详情
汝城奈李
汝城奈李
价格:10元
热度:
查询详情
安化山野菜
安化山野菜
价格:未公布
热度:
查询详情
湖南特产排行榜
  • 1赣南脐橙336
    赣南脐橙
    价格:5~8元
    热度:
    查询详情>>
  • 2汝城奈李405
    汝城奈李
    价格:10元
    热度:
    查询详情>>
  • 3安化山野菜330
    安化山野菜
    价格:未公布
    热度:
    查询详情>>
  • 4金花腐乳356
    金花腐乳
    价格:
    热度:
    查询详情>>
  • 5湘西米粉310
    湘西米粉
    价格:8~12元
    热度:
    查询详情>>
  • 6长沙米粉339
    长沙米粉
    价格:8~12元
    热度:
    查询详情>>
  • 7枫木贡茶303
    枫木贡茶
    价格:未公布
    热度:
    查询详情>>
    • 特产动态
    • 特产问答
    • 特产百科
    首页 |网站简介|网站声明|正在咨询|联系我们 |网站地图