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江永五香 美味百姓生活

江永五香 美味百姓生活

  江永不仅自然风光如诗如画,而且富硒特产丰富。富含硒元素的肥沃土地,孕育了久负盛名的“江永五香”:香柚、香芋、香姜、香米、香菇。

  长期以来,该县坚持“政府拓市场、市场牵龙头、龙头带基地、基地联农户”,大力做大做强以香柚、香芋、香米、香姜、香菇等为主的香型产业,走出了一条果蔬产业化发展的现代特香农业新路子,先后被命名为“中国香柚之乡”、“中国香芋之乡”、“全国生态建设示范区”、“全国绿色能源示范县”、“全国蔬菜产业重点县”、“全国食用菌产业化建设示范县”、“全国家庭农场监测县”。江永香柚、江永香芋、江永香姜均获得“绿色食品”、“国家农产品地理标志”、“国家地理标志证明商标”认证。以香芋、香姜和蜜本南瓜为主的供港澳蔬菜出口基地,其出口量占全省总出口量的45%以上;夏橙标准化生产基地被列为国家优质水果出口示范基地。

图为:香柚

  目前全县已发展以江永香柚为主的水果种植面积20多万亩,其中香柚年产量达50余万吨,产值过20亿元,位居全国柚类集中产区之首。10.5万亩香柚被认定为全国绿色食品原料标准化生产基地。

  江永香芋,既是席上佳肴,更是淀粉、糕点、糖果等加工业的重要原料,全县每年种植面积超过5万亩,商品量近10万吨,产品远销港澳地区和东南亚及南美。桃川洞香芋标准化示范区被列入全国农业标准化示范项目。

  江永香姜,因肉质脆嫩、气味芳香,民谣赞曰:“兰花桂子永明姜,香飘远近十八乡,脆如冬笋嫩如瓜,一家炒姜满村香”,全县年均种植香姜面积3万亩以上,培育香姜加工企业18家。

  江永香米,三国时曹丕曾誉之“上风吹之,五里闻香”。唐代武则天年间始列为贡米。如今以香米为龙头的优质稻种植超过30万亩。

  江永香菇,原产于瑶乡的深山峻岭之中,而今,技术更新,发展为人工种植,产品产量成倍增长,江永已成为全国食用菌产业化建设示范基地。

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