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山东威海:鸟贝价格大幅走低 虾类市场震荡整理

山东威海:鸟贝价格大幅走低 虾类市场震荡整理

  人们一般喜欢夏季吃海鲜,其实海鲜的美味季节还是在秋冬季。这是因为秋冬季节贝类等海鲜进入休眠期,体内营养物质消耗小,肉质细嫩味道鲜美。 进入冬季以来,威海水产品市场并没有受天气影响,市场货源整体供应较为充足,品种也是相当的丰富,而在目前市场在售海鲜品种,八成海鱼为海捕或网箱养殖的鲜货。

  随着天气的好转,断货好几天的鸟贝也是再次大量上市,市场价格也是震荡走低,目前市场带壳鸟贝价格由前期的每公斤18元下降至16-17元,下降幅度达8.3%;鸟贝肉价格由前期的每公斤80元下降至64-66元,下降幅度为18.8%。市场天鹅蛋肉价格也是急剧下降,市场价格由前期的每公斤28-30元下降至24元左右,下降幅度达17.2%。但是,近期市场花蛤和扇贝的价格则是继续高位坚挺,市场每公斤价格分别为7-8元和8元左右。

  近期市场虾类价格继续震荡徘徊,其中:冷冻4-6个头大对虾每公斤价格一般在220-240元,7-9个头对虾价格在150-160元,市场21-25个南美白对虾每公斤价格在52-56元。近期市场活爬虾价格可谓是持续震荡上扬,目前市场本地活爬虾每公斤价格已上升至60元左右。从目前各南美白对虾主产区了解到,各地养殖户普遍看好对虾后市,近期主产区广东湛江南美白对虾每斤价格上涨2元,开始领跑全国,所以预测后期虾类价格尤其是个头较大的对虾价格将会有一定的上涨空间。

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