青枣上市之际：鲜甜的青枣当心买到“糖精枣”!

初秋，正是赶上吃枣的季节。这个季节，夏季水果下市，正是青枣上市的好时候，是不是又勾起了往年的美味记忆？青枣口味特殊，入口清甜。果实营养丰富，具有美容养颜、帮助消化，净化血液等保健的功效。古人有“日食三枣、长生不老”之说。

吃青枣对人的身体有哪些好处？

美容养颜、助消化

增强人体免疫力

镇静安神

防癌、抗癌

以上吃枣的好处，枣百科一一为大家详细介绍。

美容养颜、助消化

吃新鲜的青枣肉质脆嫩多汁，甜度较高，口感非常的好，风味也很独特，新鲜的青枣中含有的维生素是最高的，比猕猴桃含有的维生素还高。青枣中含有丰富的维生素C，具有预防因缺铁引起贫血的症状，还有促进预防过敏、伤口愈合、降低胆固醇等作用哦。

增强人体免疫力

青枣含有大量的糖类物质，可以有效的增强我们人体的免疫力，并且含有多种维生素，具有非常强的补养功效，能够有效提高人体免疫功能，增强抗病毒的能力。

镇静安神，防癌、抗癌

根据医学实验证明，食用青枣对保护肝脏、抗过敏、镇静安神有非常明显的作用。青枣中所含有的黄酮–双-葡萄糖甙A对催眠、镇静和降压有作用。青枣中的山植酸、烨木酸均发现具有抗癌活性，对抗肉瘤有较强的抑制作用。青枣中所含的营养元素，对于防癌、抗癌和维持人体内部脏腑功能都有着很好的效果。

需要注意的是：

青枣不宜食用过多，会加重咳嗽胸闷患者的病情，还极易引发腹泻和肠胃不适。

这会儿市场上卖的的枣子，个个都是又红又甜，到底是真甜还是假甜呢？

去年网络上曾出现一种名为“糖精枣”的东西，该物品实为滥用添加剂将鲜枣变红、增甜后的枣。商贩为了让没成熟的枣早些上市，卖相好，口味甜，使用糖纳精对其进行处理。

什么是糖精钠？

糖精钠是一种有机化工合成产品，没有营养价值，短时间内吃多了会减少血小板，抑制血液再生，对肝脏、肾脏都会造成不利影响，严重了可以致癌。

2015年5月24日正式实施的我国食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》中明确，糖精钠、甜蜜素两种添加剂的允许添加范围内，不包含新鲜水果，也就是说，新鲜水果禁止添加糖精钠、甜蜜素。网上称其为“糖精枣”。

怎样挑选鲜枣？

一看：糖精枣颜色绿红分明，边界特别清晰；

二摸：一般糖精枣果皮褶皱，蒂部萎蔫，不耐储藏，放置一段时间后果皮果肉分离、容易烂；

三尝：糖精枣果皮是甜的，整个枣极甜，甚至发苦，而且洗枣的水也是甜的。

如图，糖精枣颜色边界特别清晰，购买时要多多注意了哦~