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什么是黄河滩枣,有什么特点

什么是黄河滩枣,有什么特点

什么是黄河滩枣

黄河滩枣意思就是说长在黄河边上的红枣,在当地人叫河畔枣,俗称“滩枣”,学名“木枣”,是山西四大名枣之一。

滩枣生长在距离黄河50米至1500米的黄河沙滩上,环境优雅,空气清新,日照时间长,昼夜温差大,在黄河母亲源源不断的字样孕育下形成精华,是华北、陕北地区特有的珍品。

黄河滩枣特点

其特点是个头硕大,呈圆柱形,色入墨玉,果肉甜软润香,称之为“人参果”。

在山西和陕西的黄河交界处,兴县裴家川口、张家湾、罗峪口等、临县丛罗峪,陕西清涧县、延川县、佳县都是有名的黄河滩枣之乡。陕西清涧被称之为“中国红枣之乡”。

其中最出名的有无污染的中国第一县——山西柳林为最佳。

中国优质红枣基地——孟门镇黄河滩枣。

营养价值和功效

滩枣果大核小,皮薄肉厚,质脆丝长,汁多味甜,甘美醇香,含糖量高,色泽鲜红,水分较少,贮藏期长,品质优良。真乃“味夺石蜜甜偏永,红迈朱樱色莫论”,是色、香、味、形俱全的红枣。

黄河滩枣营养相当丰富。大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素C”之美称。

常食黄河滩枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦等病症。秋忆红河滩枣由于发热量与米、面相近,所以又被誉为“木本粮食”。

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