乌龙茶的品种有:凤凰水仙、安溪铁观音、罗汉沉香、东方美人、乌龙红茶、红水乌龙等。乌龙茶是介于红茶和绿茶之间,它属于青茶,乌龙茶为半发酵茶,是我国独具特色的茶叶品类,乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,其主要产于闽南、闽北、广东,乌龙茶的茶汤颜色为金黄色,色泽亮丽,口感香甜。
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