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公猪肉和母猪肉的区别(公猪肉和母猪肉的营养区别)

1、猪皮颜色不同。公猪肉的猪皮颜色泛白,母猪肉的猪皮颜色偏黄一些。

2、肉质不同。公猪肉的瘦肉中分布很多筋膜,肉体很薄;母猪肉的肉体中分布着淡淡的青色,并且皮层和肉体之间还存在一个肉层,呈粉色。

3、口感不同。公猪肉的口感非常紧致,更有嚼劲,母猪肉的口感柔软鲜嫩。

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