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安化黑茶

[安化特产] - 安化黑茶

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安化黑茶是六大基本茶类之一,属于后发酵茶,主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主,在古代,一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地,一部分加工制压成砖,除内销西北各地外,还外销苏俄,特称“砖茶”。


安化黑茶是中国黑茶的始祖,在唐代(856年)的史料中记载为“渠江薄片”,曾列为朝廷贡品,明嘉靖三年(1524年)就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期,安化黑茶已位居中国领先地位,万历年间被定为官茶,大量远销西北。


2010年04月06日,原国家质检总局批准对“安化黑茶”实施地理标志产品保护。2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。


过去,湖南黑茶主要产于在益阳安化,现在在汉寿、宁乡、桃江、沅江和临湘等地也有生产黑茶。好的湖南黑茶拥有茶条索紧致、叶质鲜嫩、色泽乌润的特点,香气醇厚,味浓微涩,又因为经过松柴烘焙,带有特殊的松烟香气。


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