[祁东特产] - 祁东生姜

祁东生姜，原产于印度，是食品、医药以及化工产品的重要原料。它营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素 c、维生素 B2等人体需要的多种营养成分。

明朝著名医学家李时珍认为姜“可蔬、可和、可果、可药，其利博矣。”据《本草纲目》记载，生姜适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐以及预防时疫等。除了其显著的药用价值外，生姜既可以作为菜肴的调味品起到提鲜祛腥的作用，也可以加工成糖姜片、姜油、盐姜和生姜罐头等种类繁多的附加产品，生姜虽小，其作用可谓大矣。

祁东砖塘镇生姜作物种植历史悠久，从三国到隋唐近四百年间，当时还是古永昌县址所在地，由于土地肥沃，水系发达，水质良好，本地种植的白菜、芋头、生姜等农作物，更是驰名大江南北。

生姜的功效作用：

一治疗偏头痛：可用热姜水浸泡双手，大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。神经衰弱、晚空腹各饮用热姜水1至2杯，可收到补气、提神之效。持续下来，对神经衰弱、头晕、烦躁等症具有良好疗效。

二治疗风湿：用姜汁敷上患部后，贴上（由姜、面粉、马铃薯）制成的姜膏，然后用姜油擦拭患部效果更佳。

三治疗腋臭：取生姜30g，切碎，浸于一般的医用酒精中，封瓶1周后提取滤液，装瓶备用。用棉签或棉球蘸滤液搽于腋窝处，每天2-3次，连搽1月;或生姜适量，3%-4%的碘酒1瓶，先用生姜轻擦腋窝至局部皮肤轻微发红充血为度，然后用碘酒涂局部皮肤，每天1-2次。

四缓解痛风：病风时，取煎熬萝卜叶的汁和姜汁混合，然后用来擦拭患部如此可以减轻痛苦。

五治疗胃、十二指肠溃疡：鲜生姜50g，洗净切碎，加水300ml，煎30分钟。3次/日，2日服完。结果：据数十例的观察，对改善症状有较好效果。服药后能使疼痛减轻或消失，随之反酸、饥饿感也见好转，便秘及黑粪转为正常，食欲增加。但多不能根治，常易复发；对一部分患者遗留较长的胃部堵塞感。（《中药大辞典》）

六降血压：高血压患者用蘸上白酒(40度左右)、切得比较方正的姜块来刮痧可降血压。刮痧的部位可以选择肩部和颈部，即风池穴 (头后颈部两侧凹陷处)到肩井穴(肩部最高处)之间的区域。